top  ● 食べて良いもの 結局、Ｓ病院で 検査をしてもらい、食事の指導を受けました。 検査の結果はまだ先でしたが、結果が出るまでにできる食事療法の勉強です。 やはり基本は「和食」 しかも、昭和30年代の食事に戻りましょうって・・・。 油抜きにするって事と、お米を減らす事を強く勧められました。 お米は「米油」があるくらいですから、やはり植物油なのです。 お米の代わりに食べるものは、かぼちゃとジャガイモとサツマイモ。 いきなり三食抜くのは大変だし続かないから、減らす事から始めましょうと言わ れました。 それと「おかずでお腹いっぱいになるようにしましょう」って言われました。 「おかずでお腹いっぱい」 そういえば、朝なんてのり巻きご飯だけって事もあった。 おかずがたいした物がないから納豆ご飯にしたり。 「反省」です。 その日から、我が家のメニューは昭和30年代の和食になりました。 朝　麦入りご飯、みそ汁(豆腐、わかめ、カボチャ)、里芋の煮物。 昼　煮込みうどん、ほうれん草のおひたし。 夜　麦入りご飯、みそ汁(豆腐、人参、わかめ、じゃがいも)、根菜の煮物、　　焼き魚。 だいたい、こんな感じです。 三食、ご飯にならないように一食を麺類かパンにするようにしました。 パンはマーガリンが植物油でダメなので、バターを使ったパンを探しました。 ナッツ類もダメなので、くるみパンなんかはダメです。 しばらくは、おやつも和食でした。 市販されているお菓子には、ほとんど「植物油脂」と書かれていて、食べさせられる物がありませんでした。 食べさせられるのは「饅頭」「羊羹」など、まさに30年代のおやつ？ 植物油はありとあらゆる物に入っていて、現代人の過摂取を実感しました。 成人病の予防にも、油抜きは良いそうです。 現在、我が家にはサラダ油、マーガリン、マヨネーズはありません。 掲載内容の無断転載を禁じます。閲覧、情報の利用は自己責任でお願いします。利用 により生じた損害の 責任は負いかねますのでご了承ください。

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